摄影涂鸦墙

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        关于这道菜，第一次是在珠江广场，一个很不起眼的小排档，跟悦易的同事一起去吃的。只记得店主是湖南人，墙上挂着毛的经典头像，所有的小炒大都是6块钱左右！从那次吃了土豆炒肉丝后，这道菜几乎是每天我们几同事必点的菜。后来毕业后换工作了，也极少在外面吃快餐，几乎都忘记这道菜的味道来了。最近想到网上看菜谱学炒菜，突然又想起了我的最爱——土豆肉丝！看着网上别人发的教程，就跟着做起来——这是我第二次做炒这道菜！无论从色、香、味的角度来说，这道菜算是成功的，呵呵，很开心哦！
        第一次炒这道菜的时候失败了，土豆太“粉”而且有焦味，肉也粘锅。有了第一次失败才得以现在的成功，还是很开心的。据说切好的土豆丝用盐水泡过之后，土豆炒起来就不会“粉”，大家不妨可以试下，不过我还没试过！话不多说，看图，有不明白的地方可以私下交流……